SOUPS

Zuppa di cipolle

French onion soup au gratin, manchego, smoked bacon, caramelized onions

18 Minestrone

Vegetable soup

20

SALADS

Insalata di rucola

Arugula, fresh market vegetables, white balsamic dressing

HALF

FULL

15 Insalata Cesarea

Caesar Salad for 2, pancetta, shaved parmesan, romaine, croutons

38 Insalata di anatra

Meal-sized salad of duck confit, pecan, goat cheese, vincotto, raspberry dressing

24

38

TARTARS

Tartare di salmone Salmon, grey shallots, lemon, chives, olive oil	Starter 24	DINNER 38
Tartare di manzo Beef, calabrese, capers, parsley, cognac	26	40
Tartare di vitello Veal, roasted almonds, citrus vinegar, parmesan	26	40
Tartare di tonno Tuna, mango, basil, pine nuts, roasted pepers, espelette	28	42

PASTAS

Linguine al pomodoro Linguini, tomato sauce, basil *EXTRA BURRATA	Half 18	Full 24 16
Linguine al pesto Linguine, basil pesto, pine nuts, parmesan	21	30
RIGATONI alla bolognese Rigatoni, meat sauce, parmesan	22	32
LASAGNA DELLA NOSTRA NONNA Bolognese sauce, bechamel sauce, parmesan, mozzarella		32
RIGATONI alla carbonara Rigatoni, pancetta, eggs, parmesan	23	33
Linguine alle vongole Linguine, clams, sweet garlic, tomatoes, parmesan	23	33
RIGATONI ALLA SALSICCIA Rigatoni, pomodoro sauce, italian sausages	24	34
Ravioli di parmigiano in brodo Ravioli, parmesan cheese, parmesan broth, parmesan chip	25	37
FETTUCINE funghi Fettucine, noble mushrooms, truffle oil, parmesan	26	38
FETTUCINE all’anatra Fettucine, duck confit, foie gras torchon, pine nuts, cream, fig chutney	28	38
RIGATONI ALL’ARRABIATA AL GAMBARETTI Rigatoni, tiger shrimps, goat cheese, spicy tomato sauce	28	40
TAGLIATELLE NERO AI FRUTTI DI MARE Cuttlefish ink Tagliatelle, scallops, clams, shrimps, Pastis, bisque, cream, tomatoes	30	42

FISH

Merluzzo fritto con pinolo risotto

Pan-fried cod, creamy sauce Grand Marnier and saffron, green peas risotto,
mint, mascarpone

38 Trancio di salmone

Salmon filet, creamy caponata linguine

40 Tonno cotto a metà

Seared tuna, mango and tequila emulsion, marinated vegetables
quinoa, almonds, artichokes

42

RISOTTOS

RISOTTO ALLE BARBABIETOLE E FORMAGGIO DI CAPRA Red beets, goat cheese, pine nuts	34
RISOTTO ALLA CARBONARA Pancetta, parmesan, pepper, egg yolk	36
RISOTTO ALLA SORENTINA Tomato sauce, mozzarella di buffala, basil	38
RISOTTO AI FUNGHI Noble mushrooms, truffle oil, green onions	40
RISOTTO AL GAMBERETTI Tiger shrimps, butter, white wine, garlic	42
RISOTTO ALL’ ANATRA E FOIE GRAS Duck confit, cloth-wrapped foie gras torchon, caramelized onions	42
RISOTTO AL FRUTTI DI MARE Clams, shrimps, scallops, bisque	42
RISOTTO AL TARTUFO NERO E PARMIGIANO Black truffle, parmesan, coarse black pepper	49

PIZZAS

Pizza Margherita Tomato sauce, fior di latte, basil	29
PIZZA CALABRESE Tomato sauce, mozzarella, calabrese sausage, goat cheese, black olives, red peppers	33
PIZZA ALLA SALSICCIA Tomato sauce, mozzarella, italian sausages	33
PIZZA AI FUNGHI Bechamel sauce, mozzarella, noble mushrooms, truffle oil, parmesan	36
Pizza al PROSCIUTTO Tomato sauce, mozzarella, prosciutto, arugula, parmesan	37
Pizza ai 4 formaggi Tomato sauce, mozzarella, manchego, gorgonzola, goat cheese	38
PIZZA ALLA BELLO Meat sauce, mozzarella, peppers, onions, olives, mushrooms, pepperoni	38
PIZZA ALL’ ANATRA Tomato sauce, fior di latte, duck confit, caramelized onions, arugula, parmesan, vincotto	40
Pizza ai frutti di mare Bechamel sauce, mozzarella, scallops, shrimps, clams	42
Pizza al tartufo nero Truffle bechamel, black truffle, mozzarella	49

MEAT

Scaloppine di vitello al limone Sautéed veal escalope, creamy lemon sauce		40
Scaloppine di vitello alla parmigiana Fried veal escalope, tomato sauce, mozzarella, parmesan		42
Scaloppine di vitello ai funghi Sautéed veal escalope, creamy mushrooms sauce		42
GUANCIA DI MANZO Braised beef cheek, full bodied sage jus, mushrooms fettucine		55
Filetto di manzo Beef filet mignon, bourbon & pancetta sauce, fries, vegetables		69
Mare et terra Beef filet mignon, bourbon and pancetta sauce, seafood risotto		85

SOUPS

Zuppa di cipolle

18

Minestrone

20

SALADS

Insalata di rucola

HALF

FULL

15

Insalata Cesarea

18

38

Insalata di anatra

24

38

TARTARS

Tartare di salmone

Starter

24

DINNER

38

Tartare di manzo

26

40

Tartare di vitello

26

40

Tartare di tonno

28

42

PASTAS

Linguine al pomodoro

Half

18

Full

24

16

Linguine al pesto

21

30

RIGATONI alla bolognese

22

32

LASAGNA DELLA NOSTRA NONNA

32

RIGATONI alla carbonara

23

33

Linguine alle vongole

23

33

RIGATONI ALLA SALSICCIA

24

34

Ravioli di parmigiano in brodo

25

37

FETTUCINE funghi

26

38

FETTUCINE all’anatra

28

38

RIGATONI ALL’ARRABIATA AL GAMBARETTI

28

40

TAGLIATELLE NERO AI FRUTTI DI MARE

30

42

FISH

Merluzzo fritto con pinolo risotto

38

Trancio di salmone

40

Tonno cotto a metà

42

RISOTTOS

RISOTTO ALLE BARBABIETOLE E FORMAGGIO DI CAPRA

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